ELS NOSTRES VINS

ASIMÈTRIC BLANC

Fitxa tècnica:

Categoria: DO Pendès
Varietat: Xarel·lo Macabeu Sauvignon Blanc
Elaboració: Fermentació en dipòsit inox
Criança en lies 4 mesos
Repòs en botella per afinat entre 8 i 15 mesos

Nota de tast:

D’aspecte groc pàl·lid brillant amb reflexos verdosos.
En nas net i agradable amb intensitat mitja-alta. Aromes florals i fruita de polpa blanca amb notes tropicals i amb un perfil mineral molt marcat.
En boca, bona entrada, fresc i cremós. De pas agradable i persistent. Bona acidesa i caràcter.

Maridatge:

Vi amb un perfil molt gastronòmic que combina molt bé amb una amplia varietat de plats. Des peixos i mariscs, passant per arrossos i pastes, inclús carns blanques guisades.

8,00